Gourmet & Cuisine ฉบับที่ 290 กันยายน 2567

Gourmet & Cuisine ฉบับเดือนกันยายน 2567 พบกับ “Visit Chon Buri ชวนอร่อยที่ชลบุรี” พาไปเจาะลึกไปถึงแก่นของชลบุรีผ่านคำบอกเล่าของคนในท้องที่ ทั้งเจ้าของร้านอาหารเก่าแก่ เจ้าของร้านใหม่ยอดนิยม ไปจนถึงทายาทศิลปินผู้บุกเบิกแวดวงศิลปะในพัทยา นอกจากนี้ยังจัดเต็มด้วย “รสชาติแห่งชลบุรี” ที่เราคัดสรรมาให้แล้ว ไม่ว่าจะเป็นซีฟู้ดจานอร่อย ตำรับอาหารพื้นเมือง ของกินเล่นประจำถิ่น ร้านอร่อยที่คนในท้องที่บอกเลยว่าห้ามพลาด สถานที่ท่องเที่ยวหลากหลาย ไปจนถึงแหล่งจำหน่ายของฝากชั้นเลิศที่ต้องลิ้มลอง ติดตามใน COVER STORY

Recipes : แจกสูตรเมนูอร่อยเด็ดท้องถิ่นชลบุรี ให้ทำตามได้ง่ายๆ ที่บ้าน อาทิ แกงคั่วปูลูกสามสิบ ปลาดุกทะเลผัดฉ่า หมึกต้มมะพร้าว ปลาทอดราดน้ำปลาสับปะรด ปลาต้มลูกกาน้า หมึกทอดน้ำดำ

Drinks : ชวนทำเครื่องดื่มสุดสร้างสรรค์ ที่ได้แรงบันดาลใจจากขนมหวานชื่อดังของจังหวัดชลบุรี อาทิ ชื่นใจขนมจาก เครื่องดื่มเย็นหอมหวานกะทิ ชั้นล่างเป็นมัตฉะรสเข้มข้น ตรงกลางเป็นข้าวเหนียวดำน้ำกะทิ รสหวานมัน ท็อปด้วยคอฟฟี่ทัลโกนาและน้ำตาลฮันนี่โคมบ์ และเมนูข้าวหลามไส้ถั่วแดง ชั้นล่างเป็นข้าวเหนียวดำเคี่ยวกับน้ำตาลและกะทิ จนเนื้อนุ่ม ตรงกลางเป็นข้าวเหนียวดำกับถั่วแดงปั่นกับน้ำกะทิ รสเข้ม หอมมัน ท็อปด้วยครีมกะทิคล้ายข้าวหลาม

Delish Delight : เปิดสูตร 3 จานเด็ดท้องถิ่นที่ทำจากซีฟู้ดเป็นหลัก เช่น ฮ่อยจ๊อปูยักษ์ เมี่ยงก๋วยเตี๋ยว และแจงลอน

Foodie Picks : แจกพิกัด 10 ร้าน 10 เมนูชูรสของชลบุรี หนึ่งในจังหวัดที่ยกให้ความเป็นแหล่งรวมของกินของฝากยอดนิยม ทั้งร้านเก่าแก่ส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น สู่ร้านน้องใหม่ที่รสชาติความเก๋าไม่น้อยหน้า สายกิน สายชอป ไม่ควรพลาด!