ขนมมงคลไทย

สำนักพิมพ์ : เพชรประกาย ราคาปก : 219 บาท

ขนมมงคลไทย เป็นขนมที่มีการทํามาตั้งแต่สมัยโบราณ แสดงถึงความอ่อนช้อย ความพิถีพิถัน ภูมิปัญญาในการผสมผสานวัตถุดิบท้องถิ่นแต่ละที่นํามาปรุงแต่งเป็นขนม ได้หลากหลายรูปแบบ นับเป็นมรดกอันลํ้าค่าที่ควรค่าแก่การอนุรักษาสืบสานไปยังลูกหลาน ขนมมงคลไทย นอกจากจะมีรสชาติที่น่าลิ้มลองชวนหลงใหลแล้ว ยังมีเอกลักษณ์ ที่โดดเด่น บ่งบอกลักษณะนิสัยของคนไทยว่าเป็นอย่างไร เพราะขนมแต่ละชนิดล้วนมีเสน่ห์ อันเย้ายวน บ่งชี้ถึงความละเอียดลออ ความประณีต วิจิตรบรรจงของผู้ทําได้เป็นอย่างดียิ่ง ขนมมงคลไทย มักจะถูกนําไปใช้ในงานพิธีกรรมต่างๆ มากมาย เช่น งานบุญแต่ละ เทศกาล งานแต่ง งานขึ้นบ้านใหม่ งานบวช ฯลฯ ขนมมงคลไทยที่คุ้นหน้าคุ้นตา เป็นที่ร็จักกันเป็นอย่างดี ก็จะมีขนมตระกูลทอง ทั้งหลาย อาทิ ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง ทองเอก เป็นต้น ซึ่งความเป็นจริงแล้วขนม มงคลไทยมีมากมายกว่าที่คิด ชื่อของขนมก็มักจะสอดคล้องกับนามอันเป็นมงคลซึ่งสามารถ นําไปใช้ให้เหมาะกับเทศกาลหรือโอกาสต่างๆ ได้เป็นอย่างดี หวังเป็นอย่างยิ่งว่าคุณผู้อ่านจะได้มีความสุขกับการทําขนมมงคลไทยสูตรต่างๆ ที่ นํามาเสนอไว้ในเล่มนี้ และอิ่มอร่อยกับรสชาติของขนมที่ปรุงด้วยมือคุณ

ดูหนังสือเรื่องอื่นๆ ของเรา ได้ที่ www.phetpraguy.com