Gourmet & Cuisine ฉบับที่ 298 พฤษภาคม 2568

Gourmet & Cuisine ฉบับเดือนพฤษภาคม 2568  พบกับ “Explore Eastern Thailand’s Hidden Culinary Gem สวรรค์นักกินถิ่นตะวันออก” ไปพูดคุยเรื่องอาหารภาคตะวันออกกับผู้จุดประกายให้อาหารภาคตะวันออกในกรุงเทพฯ เชฟแอ๊ค-วงศ์วิชญ์ ศรีภิญโญ แห่งร้านศรีตราด ทายาทรสมือตำรับตะวันออกแท้ๆ และคุณกุ้ง-ศรีกาญจนา ทองสมุทร ผู้ตั้งใจถ่ายทอดความงดงามของอาหารตำรับชาววังที่ร้านอาหารขึ้นวังแห่งคุ้งบางกะเจ้า จากนั้นชวนสำรวจเช็กลิสต์แหล่งท่องเที่ยว ไม่ว่าคุณจะเป็นสายฟู้ดดี้ สายมูฯ สายประสบการณ์ สายแกลม รับรองฟินทุกสาย ติดตามใน COVER STORY

Recipes : แจกสูตรเมนูเด็ดจากถิ่นตะวันออก กับ 6 สูตรอร่อยจาก 3 ร้านดัง ‘ศรีตราด’ ‘ขึ้นวัง’ และ ‘ครัววันสุข’ อาทิ ม้าฮ่อมะยงชิด ยำผักกูดกุ้งสดแนมใบพิลังกาสา ข้าวพริกกุ้งพร้าว มวนปู ปลาต้มกระวาน เสิร์ฟคู่กับพริกเกลือ เมนูคู่รัก

Drinks : ชวนทำ 2 เครื่องดื่มรสชาติหอมหวานและอมเปรี้ยว จากผลไม้ตามฤดูกาล เช่น Marian Tango มะยงชิดเนื้อรสหวานฉ่ำอมเปรี้ยวนิดๆ นำมาปั่นเป็นสมูทตีสีเหลืองสลับกับสมูทตีแตงโมสีแดงดูสนุกและสวยงาม และ Salacca Matcha นำสละที่มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์มาผสมกับชาเขียว เป็นส่วนผสมที่มีความโดดเด่นเข้ากันได้อย่างลงตัว

Delish Delight : รวม 3 สูตรขนมหวานหากินยากจากภาคตะวันออก รับรองว่าอร่อยเหมือนได้ไปเยือนถึงถิ่นทั้ง “ขนมบันดุก’ ขนมโบราณเมืองตราด ’ขนมโบ๋’ ขนมหายากจากจันทบุรี และ ’ขนมเขียว’ จากปราจีนบุรี

Foodie Picks : เที่ยวสุดฟินแวะกินให้ครบ 5 ร้านสุดป๊อปแห่งภาคตะวันออก ทั้งจังหวัดนครนายก ฉะเชิงเทรา ระยอง จันทบุรี และสระแก้ว ใครกำลังวางแผนเดินทางครั้งต่อไป เก็บลิสต์นี้ไว้แล้วตามไปเช็กอินให้ครบ