Gourmet & Cuisine ฉบับที่ 311 มิถุนายน 2569

Gourmet & Cuisine ฉบับเดือนมิถุนายน 2569 พบกับ Home Ground สดใหม่และอุ่นใจ : Fresh Flavor from Garden ชวนค้นหาเสน่ห์ของการปลูกผักสวนครัวในวิถีร่วมสมัย จากเมล็ดพันธุ์เล็ก ๆ สู่แนวคิดการใช้ชีวิตอย่างยั่งยืน พร้อมเรื่องราวและเคล็ดลับการปลูกผักสำหรับมือใหม่ พาเยี่ยมชมสวนครัวหลากรูปแบบ ตั้งแต่สวนในบ้าน ฟาร์มขนาดเล็ก ไปจนถึงสวนผักออร์แกนิกบนดาดฟ้าโรงแรมที่สะท้อนแนวคิดเพื่อความยั่งยืน ติดตามได้ใน Cover Story

Recipes : แจกสูตรอาหารจานอร่อยจากผักสวนครัว วัตถุดิบใกล้ตัวที่สามารถนำมาสร้างสรรค์เป็นเมนูสุดพิเศษได้อย่างคาดไม่ถึง อาทิ สลัดไก่ย่างบ้านสวน เนื้อม้วนผักซอสโคชูจังมะม่วง ไข่ตุ๋นสามสี เนื้อบริสเก็ตตุ๋นเบียร์ ซุปปลาไข่เยี่ยวม้าผักชี และอุด้งผัดซอสต้มยำกุ้ง

Delish Delight : เอาใจสายสุขภาพด้วยเมนูของว่างวีแกนสำหรับงานปาร์ตี้ ทั้งมะเขือม่วงทอดสอดไส้เนื้อแพลนต์เบส กรอบนอกนุ่มใน เห็ดรวมทอดเสิร์ฟคู่ซอสงารสเผ็ดมัน และบอลมันฝรั่งผสมข้าวโพดทอด หอมอร่อย กินเพลินทุกคำ

Drinks : เติมความสดชื่นรับอากาศร้อนด้วย 2 เมนูสมูทตีสไตล์ไทยจากเครื่อง Ninja SLUSHi™ ได้แก่ Fingerroot Honey Lemon สมูทตีเนื้อเนียนหอมกลิ่นกระชายและมะนาว หวานละมุนจากน้ำผึ้ง และ Smoothie Roselle & Lychee สมูทตีสีแดงสดที่ผสานความเปรี้ยวของกระเจี๊ยบเข้ากับความหอมหวานของลิ้นจี่ป่า

Foodie Picks : รวม 5 ร้านผักสุดฮิตที่สายเฮลท์ตี้ต้องเซฟไว้ในลิสต์ สำหรับผู้ที่ต้องการรีเฟรชร่างกายหลังมื้อหนัก หรือมองหาอาหารที่ให้ความสดชื่นและสมดุล แต่ละร้านโดดเด่นด้วยการครีเอตเมนูผักให้น่ากิน รสชาติดี และอัดแน่นด้วยคุณค่าทางโภชนาการและโปรตีนอย่างลงตัว